Gıda İsrafının Önlenmesi İçin Görev Alacak
Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Turizm Fakültesi Öğretim Üyesi Doç. Dr. Emre Hastaoğlu, Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) tarafından “Gıda Kahramanı” ünvanına layık görüldü.
Gıda israfının önlenmesine yönelik önemli bir adım olarak, Doç. Dr. Hastaoğlu, Avrupa Bilim ve Teknoloji İş Birliği (COST Ajansı) tarafından fonlanan “FoodWaStop-CA22134 Sustainable Network for Agrofood Loss and Waste Prevention, Management, Quantification and Valorisation” adlı COST aksiyonunda görev alacak. Bu uluslararası projede, gıda kayıp ve atıklarının yönetimi, önlenmesi ve değerlendirilmesi için sürdürülebilir bir ağ kurulması hedefleniyor.
Gıda İsrafı ile Mücadelede Uluslararası İş Birliği
COST Aksiyonu, gıda kaybı ve israfının önlenmesi, yönetimi ve sayısallaştırılması konusunda önemli bir adım atmaktadır. Gıda güvenliği ve arzı açısından kritik öneme sahip bu sorunun çözülmesi için tarım ve gıda sektöründe çalışan araştırmacılar, uluslararası örgütler ve akademisyenler bir araya geliyor. Proje, tarımdan sofraya kadar gıda kayıplarını en aza indirgemeyi, inovatif çözümler geliştirmeyi ve bu alandaki küresel iş birliğini artırmayı hedefliyor.
Doç. Dr. Emre Hastaoğlu’nun Katkıları ve Hedefleri
Doç. Dr. Emre Hastaoğlu, projede yer alacak altı çalışma grubunun her birinde aktif rol alacak. Bu gruplar, gıda kayıplarının önlenmesi, gıda israfı yönetimi, sayısallaştırma, döngüsel ekonomi ve akıllı sistemler gibi önemli konuları ele alacak. Hastaoğlu, bu projeyle Birleşmiş Milletler Sürdürülebilir Kalkınma Hedefleri doğrultusunda, “Sıfır Açlık” ve “Sorumlu Tüketim ve Üretim” hedeflerine katkıda bulunmayı amaçladığını belirtti. Ayrıca, Cumhurbaşkanlığı’nın yürüttüğü “Sıfır Atık” projesine destek vererek, uluslararası alanda yapılacak toplantılarda bu çalışmaları paylaşmayı planlıyor.
İtalya’da Devam Edecek Çalışmalar
İtalya’nın Università Politecnica delle Marche üniversitesinde merkezi bulunan bu COST Aksiyonu, 20 Eylül 2027 tarihine kadar sürecek. Proje, gıda israfının azaltılması ve sürdürülebilir gıda yönetimi için önemli bir platform sunuyor. Doç. Dr. Emre Hastaoğlu’nun bu çalışmalara katkı sağlaması, Türkiye’nin gıda israfı ve atık yönetimi konusunda global ölçekteki etkisini artırmaya yardımcı olacak.
Gıda İsrafının Önlenmesinde Herkesin Rolü Var
Gıda israfının dünya çapında önemli bir sorun olduğunu vurgulayan Doç. Dr. Hastaoğlu, her bireyin bu konuda sorumluluk taşıdığını belirtti. Gıda kayıplarının azaltılması, sadece devletler ve uluslararası kuruluşların değil, aynı zamanda her bireyin de katkıda bulunabileceği bir çaba olduğunu ifade etti. Gıda israfının önlenmesi için küresel çapta iş birliği ve bilinçli tüketim alışkanlıklarının teşvik edilmesi gerektiğini vurgulayan Hastaoğlu, bu projeyle dünya genelindeki gıda israfı sorununa çözüm üretmeyi hedefliyor.
