Vali Salih Ayhan, Hafik Yakaboyu köyünde Emrullah İşbilir’e ait 150 yıllık su değirmenini inceledi.
Tozanlı Deresi’nin suyu ile dönen değirmende kepekli un ürettiklerini dile getiren Emrullah İşbilir, su değirmenlerinde öğütülen unun lezzetinin daha farklı olduğunu söyledi.
Vali Ayhan “Türkiye’nin sayılı birkaç şehrinde hâlâ çalışan su değirmenleri bulunuyor. Bu şanslı illerden biride Sivas’ımız.” dedi.
Eski usul sistemle çalışarak bölgenin un ihtiyacını karşılayan değirmen ziyaretinin ardından Vali Salih Ayhan, köylülerle bir araya geldi.
