Türk mutfağında önemli yer tutan kışlık kuru sebzeler, satıcıların tezgâhlarını süslüyor. Kuru patlıcan bir bağı 20 TL’den satışa sunuluyor.
Rengârenk görüntüleri ile pazarcı esnafının ve aktarların tezgâhlarını süsleyen kuru sebzelere vatandaşlar yoğun ilgi gösterirken, yurt dışından gelen gurbetçilerin ilk durağı kuru sebze satışı yapılan Sivas hali oldu.
Parekende sebze hali esnaflarından baharatçı Hayrettin Bozdağ, “Yedinci ayın sonunda sekizinci ayın başında Gaziantep şehrimizde biber ve patlıcan kuruları çıkmaktadır. Orası biraz daha sıcak bir iklime sahip olduğu için çatının altında hemen kızaran bir sebze türüdür. O yüzden Gaziantep’ten tüm Türkiye ve dünyaya yayılmaktadır. Sivas’ta da vatandaşlarımız oldukça ilgi gösteriyor. Fiyatı ise, bir bağını 20 tl’den satıyoruz. Sivas’ta ikamet eden vatandaşlarımızın yanı sıra özellikle yurt dışından gelenlerde kuru sebzelere yoğun ilgi gösteriyor” dedi.
